In questo periodo le melanzane e le zucchine abbondano, me ne regalano in quantità industriali e vengono direttamente dall'orto sotto casa, hanno un sapore unico e io le adoro!!!!
Melanzane
salsa di pomodoro fresco
parmigiano
mozzarella
origano
basilico fresco
Tagliate le melanzane e le zucchine a fette e friggete in olio bollente (senza panature varie).
In una teglia fate il primo strato di melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella (uso quella per pizza che non rilascia l'acqua), parmigiano, e basilico, continuate cosi alternando le zucchine alle melanzane, finite con salsa di pomodoro, abbondante parmigiano e una spolverata di origano, in forno a 200° per 15 minuti
Buonissima!
RispondiEliminaChe delizia, anch'io adoro le zucchine! Ottima ricetta, complimenti.
RispondiEliminaLe ho sempre fatte separate, mai insieme. Da provare. :)
RispondiEliminaDi melanzane e zucchine insieme non l'ho mai preparata. Bell'idea, dev'essere buonissima!
RispondiEliminaA presto! Ti abbraccio!
ottima davvero ottima!
RispondiEliminaChe fame! Se me ne mandi un pò evito di cucinare per cena!
RispondiEliminaraffilina, mentre mi mangio con gli occhi sta bontà tu passa a prenderti un premio :) baci baci :X
RispondiEliminama grazie ^_^
RispondiElimina@Sonia mi sono immediatamente precipitata e ti ho scritto un poema =)
@Nany e Lolly facciamo che vieni tu..ci stai?
@Dana e Fr@ provatele assieme sono una goduria ;)
Mamma che buona...adoro le melanzane ma mi piacciono molto anche le zucchine purtroppo mio marito non mangia né un né l'altra!! Vengo a pranzo da te!!! Baci
RispondiEliminala trovo eccellente! complimenti!
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